Terapéutica Nutricional en Diabetes
Dirigido a: Personal de salud y a la comunidad universitaria.
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Dirigido a
Este curso está dirigido al personal de salud y a la comunidad universitaria.
¿Qué aprenderás?
- Comprende la etiopatogenia de la diabetes mellitus y conoce las consecuencias de un mal control
- Realiza una correcta evaluación nutricional de la persona con diabetes sabiendo la importancia de la composición corporal
- Comprende el rol de cada nutriente en el control metabólico
- Plantea estrategias nutricionales para abordar apropiadamente la diabetes mellitus, teniendo en cuentas las principales variables del tratamiento
- Conoce el efecto del ejercicio físico sobre el control glucémico y establece recomendaciones para su uso racional
- Establece las metas del tratamiento antidiabético y plantea un adecuado monitoreo nutricional.
Sobre el Curso Virtual
Presentación
Las enfermedades crónicas no transmisibles son la pandemia olvidada que ha causado millones muertes en todo el mundo. Entre ellas, la diabetes es de las enfermedades más complejas de abordar, pues un mal control se asocia a otras enfermedades crónicas y también agudas, aumentando la morbimortalidad de cualquier sociedad. Siendo su abordaje multifactorial, es indispensable que los profesionales de la salud cuenten con las herramientas necesarias para generar cambios consistentes en la alimentación y otros estilos de vida.
Temario
UNIDAD
CONTENIDO
01.
- Epidemiología y etiopatogenia de la diabetes
02.
- Evaluación del estado nutricional del paciente con diabetes
03.
- Terapéutica nutricional en diabetes tipo 2
04.
- Ejercicio físico y diabetes
05.
- Educación del paciente con diabetes
06.
- Abordaje nutricional de las complicaciones agudas y crónicas de la diabetes
Certificación
La Escuela de Posgrado de la Universidad Peruana Cayetano Heredia podrá otorgar al final del curso
Certificado
Cuando el participante haya aprobado satisfactoriamente el curso con nota igual o mayor a 11.00 (no aplica redondeo en la nota promedio final), habiendo cumplido con la asistencia mínima requerida del 70% de actividades.
Además deberá contar con el grado académico universitario:
- Peruanos: Grado de bachiller universitario, verificable (SUNEDU o mediante entrega de copia del grado académico a la Escuela de posgrado-UPCH).
- Extranjeros: Entrega de Constancia de grado académico a la Unidad de Gestión Digital UPCH.
Constancia de participación o asistencia:
Cuando el participante no obtenga la nota aprobatoria en el promedio final y habiendo asistido y cumplido con el 70% de las actividades programadas.
Obtén tu Certificación Progresiva Avanzada completando los siguientes cursos:
Docentes
-
Edgardo Palma Gutiérrez
Licenciado en nutrición. Maestro en diabetes y obesidad por la Universidad Peruana Cayetano Heredia y especialista en nutrición clínica con mención en nutrición oncológica por la Universidad Norbert Wiener. Cuenta con una segunda maestría en bioquímica por la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Educador en diabetes por la Asociación Colombiana de Diabetes. Pasante en el Hospital Universitario San Ignacio de la Pontificia Universidad Javeriana en Colombia. Nutricionista con experiencia en el manejo nutricional de enfermedades crónicas con énfasis en obesidad, diabetes y cáncer. Forma parte de grupos de investigación que entre sus líneas de trabajos se encuentra el estudio de la microbiota intestinal humana.
Información general
Inscripciones
Hasta el 07 de mayo del 2026
Fecha de inicio
Jueves 07 de mayo del 2026
Horario de clases
Jueves de 7:00 p.m. a 9:15 p.m.
Frecuencia
Semanal
Modalidad
A distancia
Duración
08 semanas
Horas
32 horas académicas
Consideraciones importantes (*)
01.
La UPCH se reserva el derecho de cancelar el curso si no llega al cupo mínimo de participantes hasta el mismo día de inicio del curso.
02.
No hay devolución de dinero, salvo que se cancele el dictado del curso.
03.
Los cursos no son transferibles.
04.
El retiro del curso es sólo académico y no económico. Si por algún motivo justificado el participante se retira del curso solo con aprobación del área de Educación Contínua podrá realizar el curso en su siguiente versión.
05.
Los certificados y constancias se emiten solo en versión digital.
(*) La UPCH se reserva el derecho de modificar o cancelar el inicio programa, si no llegan al cupo mínimo de estudiantes matriculados, hasta el mismo día de inicio del programa.
Requisitos de Inscripción
- Grado mínimo de Bachiller (con registro en SUNEDU)