Rudi Radrigan Ewoldt

Doctorado y Maestría de la Universidad de Concepción de Chile. Licenciado en Sistemas e Ingeniería en Máquinas Eléctricas, Electrónicas y Control por la Universidad UNED de España. Es investigador y docente de la Universidad de Concepción, en áreas de ingeniería, automatización de procesos. Es director del Centro de Desarrollo Tecnológico de Agroindustrias. Tiene una amplia experiencia científica, ha elaborado libros, documentos técnicos y proyectos de investigación, principalmente en los campos de procesos alimentarios, ingeniería alimentaria, transferencia de calor, propiedades físicas de los alimentos y tecnología asociada. Cuenta con patentes vinculados al sector agroalimentario.